Tikitano Beach Restaurant
Tikitano Beach Restaurant, Nueva Milla de Oro, Estepona/Marbella,
España. Probablemente una de las operaciones con más
éxito que hemos gestionado tiene que ser el maravilloso Tikitano Beach
Restaurant situado en la nueva Milla de Oro entre Marbella y Estepona
en la Costa del Sol de España. 
Una
parte del desarollo del complejo de Torre Bermeja y Cabo Bermejo, proyectos
completados por Grupo VTP España, Tikitano es un restaurante de lujo
enclavado junto a la playa que diseñamos desde cero. Habiendo heredado
la propiedad construida, diseñada por Melvin Villaroel, se trataba
de convertir un area inmensa en un restaurante íntimo para la noche
a la vez que en una zona de almuerzo rebosante de actividad para el
dia. Seleccionamos el borgoña y crema (los colores de Torre Bermeja)
y un toque de influencia Polynesia creada por Villaroel para crear una estancia,
con bellísimas terrazas, moderna, chic pero a la vez relajante. La
utilización de particiones móviles, armario de vinos, asientos
de tela y riconeras con vistas al mar ayudó a crear esa ‘elegancia
confortable’. Una sala de banquetes en la planta inferior a nivel de
playa, diseñada al efecto, para cerca de 200 personas se completará en
el 2004, convirtiendo a este lugar en uno de los mas ansiados de la
costa .
Un
equipo internacional de perfeccionistas para gestionar las atareadas cocinas
y personal cara-al-cliente bi-lingüe se seleccionó a dedo y,
desde el dia en que abrió
en Marzo del 2003, a pesar del tiempo horrendo, se convirtió
en un éxito instantáneo. De hecho, cosa poca común para
una operación de este tipo, especialmente durante su primer año,
Tikitano Beach Restaurant arrojará
beneficios.
Aunque a todos los proyectos que gestionamos les damos el mismo cuidado y atención y aunque todos sean igualmente importantes, algunos tienen ese pequeño extra y este lo tiene. Para empezar el emplazamiento, en una bahía cerca del Hotel y Spa de cinco estrellas Las Dunas, el diseño y construcción de la propiedad y el respaldo de una empresa de éxito, todo ello añade esos ingredientes especiales necesarios para crear semejante éxito. Pero, el verdadero espíritu esta en el equipo humano, la dirección y el personal, que tienen la visión de ser los mejores que hay.
Tikitano Beach Restaurant tiene ese toque y es el ejemplo perfecto de las palabras, ‘éxito tremendo’